久酒为功团队深入华阴老腔老酒，共探白酒文化与现代技术融合之路

2022年11月8日久酒为功团队深入华阴老腔老酒有限公司，开展了一次意义非凡的参观交流活动。此次活动不仅加深了团队成员对白酒文化的理解，也见证了传统酿造技艺与现代科技力量的完美结合。

团队成员在讲解员的引领下，首先踏入了企业的文化馆。这里不仅是展示企业历史与文化的窗口，更是传承白酒文化的重要阵地。通过丰富的图文资料与实物展示，团队成员们深刻感受到了华阴老腔老酒深厚的文化底蕴与独特的品牌魅力。

图为非遗传承人张喜民亲情推荐

随后，一行人穿过古色古香的走廊，来到了神秘的酒窖。在这里，团队成员亲眼见证了白酒的储存过程，了解了不同年份、不同种类的白酒在特定环境下如何慢慢陈化，逐渐散发出诱人的香气。酒窖内一排排整齐的酒坛，仿佛在诉说着岁月的故事，让人不禁沉醉其中。

在参观过程中，团队成员还特别关注了白酒的酿造工艺流程。从选料、制曲、发酵、蒸馏到勾调、陈酿，每一步都凝聚着酿酒师们的辛勤汗水与智慧结晶。

此外，团队还特意与在企业务工的村民进行了交流。这些村民不仅是企业的员工，更是白酒文化的传承者与守护者。他们分享了在工作过程中如何接受实验室技术的帮扶，以及这些新技术如何有效提升了企业的生产效率与产品质量。村民们纷纷表示，实验室技术的引入不仅让他们的工作变得更加轻松高效，也让企业的产品在市场上更具竞争力。

此次参观交流活动，不仅让“久酒为功”团队成员深刻体会到了华阴老腔老酒有限公司在传承与创新方面的努力与成就，也让他们看到了传统酿造技艺与现代科技力量相结合所展现出的无限可能。双方均表示将进一步加强沟通与合作，共同推动白酒文化的传承与发展，为中华文化的繁荣兴盛贡献力量。

作者：侯宇宸 郝思嘉